醬菜包巴氏殺菌生產線

品牌	yituo/億拓	類型	水浴式巴氏殺菌機
加熱方式	蒸汽加熱	滅菌時間	8-40min
滅菌溫度	65-98℃	功率	0.75kw
適用對象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他	外形尺寸	600013001460mm
重量	850kg

　　我們日常生活中，會經常購買一些速食的醬料包、湯料包、火鍋底料包等產品，煲湯、涮羊肉、吃火鍋時使用起來簡單便捷，這類醬料包裝產品深受人們的喜愛，可以使人們省卻自己熬制湯料的時間，可以根據個人的喜愛，選擇各種口味的醬料包、湯料包

　　食品工廠在加工各種口味的醬料包、湯料包、火鍋底料包時，會根據實際情況對包裝好的湯料包進行低溫殺菌作業，就是我們熟知的低溫巴氏滅菌工藝，如果湯料包內含有肉制品，則需要進行高溫滅菌作業，殺菌作業是食品生產中重要的環節，殺菌工藝關系到產品質量、口感以及保質期

　　醬菜包巴氏殺菌生產線采用的工作原理為低溫巴氏殺菌作業，對于整套生產線可以達到同步殺菌生產作業，殺菌溫度和殺菌時間均可以根據產品的工藝要求進行設定，巴氏殺菌生產線包含的設備有：巴氏殺菌機、冷卻機、瀝水機、風干機

　　1、巴氏殺菌機：采用低溫殺菌作業，池體四周設有保溫層，防止熱量散失的同時也起到防止工作人員燙傷的作用，殺菌熱源可以采用蒸汽加熱和電加熱兩種，殺菌溫度可以為60-98℃可調，殺菌時間同樣是根據物料特點進行設定，食品級不銹鋼板材的應用，增加了設備的使用壽命，符合食品衛生安全要求

　　2、冷卻機：根據實際情況可以采用循環水冷卻、制冷機輔助冷卻或者是冷卻塔進行冷卻作業，主要作用是將殺菌后的物料中心溫度降低，便于之后的存儲作業，冷卻機的運行速度與殺菌機同步，這樣可以保證產量，同樣采用的是sus304食品級不銹鋼板材，使用放心

　　3、瀝水機：采用的是振動瀝水作業，同時具有布料功能，將冷卻后的物料進行振動瀝水和均勻的布料到風干機上面，進行風干作業，不會刮破包裝袋表面

　　4、風干機：常用的有平行網帶風干機和翻轉式風干機，根據物料的不同進行選擇，易損傷的包裝袋使用平行網帶的，不怕損傷的使用翻轉式風干機

　　醬菜包巴氏殺菌生產線高規格要求通常采用全程PLC電腦控制，殺菌時間及溫度進行多套方案設置，可以應用于多種產品的殺菌作業

設備大小均是根據產量要求進行加工定制