| 品牌 | yituo/億拓 | 電壓 | 380vv |
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| 適用范圍 | 冷凍食品廠設(shè)備 | | |
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速凍毛豆加工設(shè)備 以前毛豆不知道怎么加工，加工后怎么儲存，儲存后怎么銷售，大產(chǎn)量的加工人員太多，員工資金量大，員工難管理等，很多問題來圍繞著每個生產(chǎn)商。但近幾年的速凍流水線加工設(shè)備賣得很火，很多商家都在觀望，速凍設(shè)備到底能不能用，用了后產(chǎn)品的質(zhì)量能不能保證，能不能達到食品級的衛(wèi)生標準呢！那么我來為大家介紹一下速凍加工設(shè)備的特點：
速凍毛豆加工設(shè)備流程其實跟人工加工流程一樣，就是采用機械來替代人工，實現(xiàn)機械化加工生產(chǎn)，減少人力物力及資金，加工設(shè)備流程為：毛豆風選機——清洗機——漂燙冷卻機——瀝水風干機——速凍等設(shè)備組成。具體的加工設(shè)備特點和到底使用多少員工呢，詳細內(nèi)容如下：
1.毛豆風選機：剛采購回來的毛豆內(nèi)有葉子、根莖和顆粒不飽滿不合格的毛豆，沒有機器是需要人工挑選，人工慢又，挑選的不均勻等。所以采用機器挑選，機器挑選快，挑選的均勻，一人就能完成整天的產(chǎn)量。
2.毛豆清洗機：沒有機器清洗時采用一人一個大盆清洗，那樣浪費水不說，產(chǎn)量跟不上，員工又累，資金費用還高。現(xiàn)在采用清洗機，風選完后直接進入清洗機內(nèi)，直接清洗，采用氣泡與噴淋清洗，比人工清洗的更均勻更干凈，在出料口的地方設(shè)有外接清水噴淋，將毛豆帶有的臟水清洗掉，達到清洗的效果。
3.漂燙冷卻機：為什么要漂燙呢？相信大家都有疑問。因為不漂燙的毛豆會發(fā)生老化，毛豆內(nèi)的細胞會繼續(xù)生長，漂燙是為了殺死可繼續(xù)生長的細胞，防止毛豆繼續(xù)生長。還有一個作用相信大家都能知道，家里的或外面吃的涼拌小油菜都是先用熱水燙一下，再過一遍涼水，這樣油菜就會從暗綠色變?yōu)榍嗑G色，色彩上發(fā)生變化。毛豆經(jīng)過該道工序也會呈現(xiàn)改顏色，相信大家去買的毛豆時，都會采購翠綠色或青綠色的，因為色彩上要比暗綠色的好看。
4.瀝水風干機：從冷卻出來的毛豆表面都有大量的水，如果就這樣進行速凍那就會凍在一起，很難分離。冷卻出來先進入瀝水機，因為風干機風干的慢，如果直接進行風干會造成堆積，風干效果不好。瀝水機通過輕微的震動，慢慢的均勻的進入風干機的輸送帶上，風干機的風采用的是常溫風，這種風干只能將毛豆表面的水分吹掉，毛豆風干完后才能進入速凍，這樣速凍出來的毛豆一個是一個的，不會發(fā)生黏連。
5.建議自己建造速凍庫，自己建造的價格便宜，采用機器速凍價格高，速凍庫和速凍機的效果都一樣。有些人認為速凍就是冷庫，這種說法不對。我在這說一下，速凍是要達到零下38度的才叫速凍，冷庫只能說是零下幾度或十幾度。速凍完后還需要冷庫儲藏。
6.整套流水線設(shè)備都是采用 sus 304 食品級不銹鋼制成的，*符合食品進出口衛(wèi)生標準，安全放心使用。
7.我公司內(nèi)有現(xiàn)貨，整套毛豆加工流水線設(shè)備都有，隨時來都能看到實際設(shè)備，歡迎前來參觀考察。
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